د سکاچ سټرابیري سره ګلیز شوي فیرني ترکیب ساتي

فیرني یو ښکلی خوږ هندی دیپوډرله ماتو وریجو څخه جوړ شوی او د الائچی په کڅوړه کې د کینډی بیری سره خدمت شوی.

11

په یوه کوچنۍ کڅوړه کې ګرمې، جوش شوي اوبه واچوئ، بادام او پسته اضافه کړئ او کڅوړه پوښ ​​کړئ، مغز د 30 دقیقو لپاره پریږدئ، بیا مغز وچ کړئ او ټوټې یې کړئ.

شیدې په یو دروند ساسپین کې تر جوشیدو پورې ګرم کړئ. تودوخه کمه کړئ او وریجې اضافه کړئ. غوړ او بوره اضافه کړئ. په متوسط ​​​​تودوخه کې پخه کړئ. په متوسط ​​​​تودوخه کې پخه کړئ. کندې ته یې مه اچوئ. کڅوړه مه پوښئ. کله چې وریجې تقریبا بشپړې شوې وي، اضافه کړئ. مغز (ځینې د ګارنش لپاره ساتل)، د وینیلا استخراج، ډبل کریم او مکھن. د اضافي 5-6 دقیقو یا ډیر وخت لپاره یې وخورئ او یا یې تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې فیرني تیاره شي او د وریجو دانې نرم او بشپړ پخې شي.

فیرني په څلورو کڅوړو کې واچوئ. کڅوړه په کلک ډول د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ یا د المونیم ورق سره خوندي کړئ. د خونې په حرارت درجه کې یخ کړئ، بیا د 4 ساعتونو یا ډیرو لپاره فرني په یخچال کې وساتئ.

د بیری د ساتلو لپاره، د میوو دوه پر دریمه برخه په یوه لوی کڅوړه کې د 2-3 چمچونو اوبه، بوره او د لیمو جوش سره واچوئ، یو جوش ته یې راوړئ، بیا د 2 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. شکل یې د پخې شوې مېوې په پاتې دریمه برخه کې وخورئ، بیا یې په سټرابری کې د تور مرچ 8 پیسه اضافه کړئ، ښه وخورئ، سمدلاسه خدمت وکړئ، یا په یخچال کې تر 2 ورځو پورې (یا تر 3 میاشتو پورې) په یخچال کې وساتئ. .)

د الائدې ټوکرۍ جوړولو لپاره، تنور په 180C/160 فین/ګاز 4 کې ګرم کړئ او دوه بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ (یا سیلیکون میټس) سره وصل کړئ.

12

مکھن، بوره او د سرو زرو شربت په یوه ساسپین کې واچوئ او په نرمۍ سره یې تودوخه کړئ تر څو چې مکھن او بوره وخورئ. اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ او پخه شوې الائچی اضافه کړئ، په مینځ کې یو څاه جوړ کړئ او د مکھن مخلوط کې یې واچوئ، په تدریج سره یې وویشئ. اوړه تر هغه وخته پورې چې مخلوط په ښه توګه سره ګډ شي.

2 چمچ په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې واچوئ. دوی جلا کړئ لکه څنګه چې دوی خپریږي - په مثالي ډول 3 د هر منظم اندازې کورني تنور ټری. په بسته کې د 8-10 دقیقو لپاره پخه کړئ ، یا تر ټاکل کیدو پورې ، طلایی نسواري او لیسي مه جوړوئ. ټوکرونه ډیر تیاره دي ځکه چې خوند به یې تریخ وي. د مولډ کولو دمخه د یوې دقیقې لپاره پریږدئ - عکسونه باید لاهم نرم وي ، مګر دومره تنظیم کړئ چې پرته له اوښکو حرکت وکړي.

د ټوکرونو د شکل ورکولو لپاره، د ریمیکین یا تنګ شیشې بوټان غوړ کړئ، او کوکیز یې پر دوی واچوئ. پریږدئ چې تنظیم کړئ. تر 3 ورځو پورې په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ.

د یخولو وروسته خدمت وکړئ د بورې سره وخورئ او د اد شیف بلوتورچیا د ګرمو ګریل لاندې. په ساتل شوي مغز لرونکو سره ګارنش کړئ. د الائچی په ټوکرۍ کې ذخیره کړئ.

ډي


د پوسټ وخت: جولای 12-2022